Selon une étude les frites feraient grossir, ah bon ?

Alors comme ça, manger des frites ferait prendre du poids ? Première nouvelle, merci de nous prévenir. Heureusement que cette étude de l’université de Harvard est sortie car je ne m’en serait jamais douté !

Donc cette étude nous révèle (oui on peut parler de « révélation ») que ceux qui ont tendance à manger plus, en quantité, de pommes de terre gagneraient plus en poids dans les 10 ans… Que pensez de tout ça ? Serait-il possible que que les personnes qui ont tendance à manger plus de pommes de terre, et qui ont une alimentation plus grasse ou peut-être un style de vie plus sédentaire puissent prendre du poids ? Étonnant…

L’étude, qui est sorti dans la célèbre revue scientifique New England Journal of Medicine la semaine dernière, prenait en compte les kilos gagnés par plus de 100 000 personnes qui avaient rempli des questionnaires sur leurs alimentations à partir de 1986. L’étude à donc mis en corrélation ce que les gens ont dit qu’ils mangeaient avec les kilos pris sur des périodes de 4 ans, et en voici le résultat ci-dessous :

Une étude sur la prise de poids

Ces résultats montrent que les personnes qui ont déclaré qu’ils mangeaient régulièrement des chips, des pommes de terre ou des frites (ainsi que les autres aliments de la partie supérieure du schéma ci-dessus en orange comme les boissons sucrées, tout ce qui est frits, sucreries…) étaient plus susceptibles de prendre du poids.

Au contraire, les gens qui ont déclaré manger fréquemment les aliments de la partie inférieure du diagramme étaient plus susceptibles d’avoir perdu du poids (boissons lights, légumes, céréales complètes, fruits, yaourts…).

Pas de surprise donc, vous l’aurez compris. Comme dans tout il faut savoir se modérer, ne pas abuser des bonnes choses. Manger une petite portion ne pose évidemment pas de problème, ce qui l’est par contre c’est, bien sûr, la récurrence et la régularité de la consommation de ces types d’aliments.