Restaurant Bong : le meilleur Barbecue Coréen de Paris !
Je vous ai fait saliver il y a quelques jours avec la photo de mon repas dans un très bon, que dis-je, excellent restaurant Coréen… Il est temps désormais de vous en dire un peu plus.
Mon amie Annie (pas celle qui aime les sucettes, l’autre) m’a emmené « faire » un barbecue Coréen. Je n’étais pas forcément très chaud car nous en en avions testé un avec Coralie il y a quelques semaines et c’était tout sauf bon…
Le lieu et l’ambiance du restaurant
Bref on y va, c’est dans le 15ème arrondissement de Paris, dans une petite rue perdue, il faut vraiment connaître pour le trouver. On rentre et là première bonne surprise, à l’intérieur du restaurant je ne vois « que » des Coréens (ou tout du moins des asiatiques, n’étant pas très physionomiste je ne pouvais faire que des déductions !).
Bon signe, mais pourquoi me direz-vous ? Pour ma part, j’estime que lorsqu’un restaurant spécialisé dans un type de cuisine est (re)connu par ses pairs, c’est que la bouffe doit y être authentique.
On s’installe et je dirais que le point négatif (l’unique d’ailleurs) a été le manque de ventilation du restaurant. Je vous conseille de ne pas mettre vos vêtements préférés car de toute façon ils finiront à la benne (j’exagère mais pas tant que ça, prévoyez un pressing) !
La décoration est assez sommaire et vous avez plus l’impression d’être dans une crêperie que dans un resto Coréen. Par contre les couverts en métal (cuillères et baguettes) disposés sur un repose couvert (lui aussi en métal) donne une bonne impression pour la suite.
Le menu et les tarifs du restaurant
Les raviolis frits
salade de bulots à la sauce piquante
Je me laisse donc guider par mon amie qui me conseille de commencer par une entrée « Raviolis grillés » et une salade de bulots à la sauce piquante.
Les raviolis ressemblent aux gyoza japonais, c’est très bon, ce genre de mise en bouche passent toujours très bien. En ce qui concerne la salade de bulots, sceptique au début ça a été finalement une jolie découverte bien que les bulots se comptent sur les doigts de la main.
Passons maintenant aux choses sérieuses… Le fameux barbecue Coréen ! On était 6 et on a presque tous pris le plat « Barbecue Coréen ». Certains ont opté pour un « Barbecue aux travers de porc » pour que nous fassions un petit mix de tout ça.
Le résultat ? Vous pouvez le voir ci-dessous, un amoncellement de petits plats contenant des légumes assaisonnés comme du chou, des épinards, des pommes de terre, de la salade et du riz. Tout ça pour accompagner l’énorme plat de viande finement émincé et assaisonné d’une sauce dont eux seuls ont le secret et qui rend cette viande si tendre et goûteuse !
La table s’ouvre alors pour laisser place à un barbecue au centre de celle-ci vous permettant de cuire vous-même votre viande. La suite se passe de commentaires…
Je dirais simplement que la viande (délicieuse) se mariait à la perfection à la multitude de petits plats apportés pour l’accompagner. Je vous laisse admirer les photos qui parlent d’elles-mêmes.
Le barbecue coréen
Viande de boeuf, travers de porc, champignons…
Les desserts chez Bong
Dans ce genre de restaurants (asiatiques) on a plutôt l’habitude de voir des desserts assez classiques car on ne peut pas vraiment dire que c’est leur point fort.
Ici, en plus du moelleux au chocolat indétrônable, vous pouvez choisir quelques spécialités maisons comme le financier au thé matcha accompagné de sa glace elle aussi au thé matcha ou encore un dessert « 4 saisons » à base de pate de haricot rouge.
Mon choix s’est plutôt porté sur le financier et je dois dire que je ne l’ai pas regretté. Un peu petit de par sa taille il se rattrape par son goût subtil et un mélange osé réussi (financier / thé).
Pas grand-chose à ajouter si ce n’est qu’il vous faut courir en ce lieu pour aller découvrir un vrai barbecue Coréen.
financier thé matcha
dessert coréen
Infos complémentaires sur le restaurant
Adresse : 42 rue Blomet 75015 Paris
Métro : Sèvre Lecourbe, métro ligne 6
Budget : 30€ par personne pour entrée, plat, dessert
