Quelles différences entre le coca-cola light et le coca-cola zéro ?
Après la polémique du feuilleton coca-cola sur la taxe des sodas, voici la question existentielle du jour : quelle est  la différence entre le Coca-cola light et le Coca-cola zéro ? Tout le monde s’est posé la question au moins une fois (à moins de vivre en autarcie et de n’avoir jamais entendu parler de coca, mais ça, j’en doute !). Voici quelques réponses pour éclairer vos lanternes…
Un peu d’histoire pour y voir plus clair
Le mythe Coca-cola débute en 1886 grâce à un pharmacien d’Atlanta, John Pemberton. La légende dit qu’il aurait mélangé par hasard (pour agrémenter la légende il fallait au moins ça !) un nouveau sirop (comprenant de l’extrait de noix de kola, du sucre, de la caféine, des feuilles de coca décocaïnées et un composé d’extraits végétaux) avec de l’eau gazeuse. La boisson fut mise en vente à la « soda-fountain » de la Jacob’s Pharmacy et, vous l’aurez compris, elle rencontra un franc succès.
Depuis l’histoire coca-cola a fait un bon bout de chemin… Je ne vais pas vous raconter l’historique au complet sinon il y en aurait pour des heures ! On va faire directement un bond en avant de 100 ans pour parler de ce qui nous intéresse, l’apparition du Coca light et du Coca zéro 
Boutique Coca-cola lors de notre voyage à Las Vegas
Les années 80 commencent à faire place aux produits allégés. Coca-cola lance en France en 1988 le Coca-cola light qui a connu un énorme succès et qui, un an plus tard, devient la boisson basse calorie la plus consommée en France. Celle-ci est majoritairement consommée par les femmes qui sont soucieuses de leur ligne. C’est pour celà qu’en 2007, coca décide de lancer Coca-cola zéro, avec une campagne publicitaire masculine pour que les hommes puissent,eux aussi, avoir leur boisson sans calories.
1ère différence : La population ciblée
La première différence est essentiellement marketing. Comme je vous l’ai expliqué ci-dessus, la campagne pour le Coca light tente à viser les femmes alors que celle du Coca zéro vise les hommes. Plusieurs points marketing permettent de s’en rendre compte.
1) La campagne publicitaire
Elle permet de cibler la population qui sera le plus suceptible de consommer ce produit. Voici la pub la plus connue concernant le Coca light. On y voit un bureau remplit de femmes au travail qui attendent impatiemment l’heure d’arrivée du livreur. Tellement impatiemment qu’une des femmes retire quelques boutons de son chemisier, une autre retourne le cadre photo de son mari… Le livreur arrive avec une carrure digne des dieux du stade et boit un Coca light très sensuellement à la manière de Brad Pitt. Je vous laisse découvrir la suite de la pub sur la vidéo ci-dessous.
D’autres publicités concernant le Coca light sont ciblées pour les femmes comme celle mettant en avant le slogan « coca-cola light, vraiment moi-même » ou la publicité avec marionnettes féminines qui font du shopping pour trouver un sac pour leur Coca.
Inversement, les pub du Coca-cola zéro permettent de toucher principalement les hommes. Dans cette publicité, on voit un homme en retard qui se transforme en super héros pour arriver à l’ heure à son rendez-vous avec sa petite amie, grâce à … une canette de Coca-cola zéro ! Si seulement ça pouvait permettre aux hommes d’être à l’heure . Mais comme le dit le slogan : « Avec Coca-cola zéro, l’impossible devient possible ».
2) Le design des bouteilles
Outre la publicité,  il y a un autre point marketing qui permet de différencier la population ciblée : la couleur et la typographie utilisées pour les bouteilles.
En effet sur le Coca light, la typographie utilisée est longiligne et fine. La couleur grise est sobre, passe-partout. Inversement, la typographie pour l’écriture du zéro est beaucoup plus marquée : épaisse et en gros caractères sur une canette à fond noir pour accentuer le côté « viril » de la bouteille. Je pense que vous ne regarderez plus votre bouteille de coca de la même façon !
Coca-cola light vs Coca-cola zéro
2ème différence : La composition
Mise à part la population ciblée, il y a bien une différence entre ces deux Coca. La composition est légèrement différente notamment en ce qui concerne les acidifiants/correcteurs d’acidité utilisés : L’acide citrique (E330) pour le Coca light et le citrate de sodium (E331) pour le Coca zéro. Ces deux additifs alimentaires sont tout de même très proches, ce qui ne différencie guère la composition.
Cependant, il y a une autre différence de composition mais celle-ci n’est pas indiquée sur l’étiquette !  Les deux Coca contiennent une combinaison d’extraits végétaux différents et qui vont agir sur le goût. Bien entendu, Coca ne divulgue pas ses fameux extraits végétaux car je vous rappelle que la recette du Coca est, selon la rumeur entretenue par Coca, entreposée dans un coffre-fort pour être maintenue secrète !
3ème différence : Le goût
Cette différence de goût est due principalement à  la différence des extraits végétaux utilisés. Pour avoir un peu plus de renseignements, j’ai contacté le service consommateur de Coca-cola France qui, je dois le dire, est très réactif pour répondre à vos questions (moins de 24h). Voici leur réponse :
« Le goût de Coca-Cola zero est le même que Coca-Cola, alors que le goût de Coca-Cola light est spécifique, unique et plus léger. Ce goût différent vient de la combinaison d’extraits végétaux qui n’est pas la même entre le Coca-Cola light et le Coca-Cola zero.
Coca-cola
Toutefois, ces deux produits sont des boissons sans sucres. En effet, le Coca-Cola zero et le Coca-Cola light contiennent des édulcorants (l’aspartame et l’acésulfame-K) qui apportent la saveur sucrée.
De plus, les valeurs énergétiques de ces produits sont négligeables (0,3 kcal pour 100 ml pour le Coca-Cola zero et 0,2 kcal pour 100 ml pour le Coca-Cola light). »
Pour ma part, je trouve le Coca-cola zéro meilleur que le Coca light car on ressent moins son côté édulcoré, probablement masqué par les extraits végétaux utilisés. L’aspect calorique de ces deux boissons est négligeable. Toutefois, il ne faut pas les consommer à volonté car elles entretiennent « l’addiction » au goût sucré.
Et vous, laquelle de ces deux boissons préférez-vous ?
Le Coca Zero ! Mais tu l'as déjà dit...
Je suis plutôt Coca Zero. Je n'aime pas le goût du light
ça va,je ne suis pas la seule à trouver que le coca light à un goût bizarre !
Excellent article, perso je suis plutôt coca zero.
Une petite remarque quand même: Il me semble que "Viril" ne prend pas de "e" lorsqu'il est au masculin :p
Mais je n'en consomme plus depuis que j'ai lu ces articles l'augmentation du tour de taille des consommateurs de l'aspartame. C'est basé sur une étude américaine qui date de cet été.
http://www.sciencedaily.com/releases/2011/06/110627183944.htm
Merci Coralie pour l'excellent article sur le coca light et zero
on apprend plein de choses interessantes aussi bien historiques
que pratiques sur les differences si petites soient elles ......................
Femme que je suis, je reste tout à fait de ton avis : le coca Zero est bien meilleur que le light, et je partage tes arguments!!
Il faut reconnaitre que le service com' de Coca a fait un excellent coup avec le plan "Zero", mais j'ai l'impression qu'aujourd'hui, les gens ne se fient plus au concept Masculin/féminin entre le Light et le Zero...
Merci Agar et Charles. Nous accordons de l'importance même aux petites détails qui peuvent parfois en dire beaucoup !
Lilith : Je suis du même avis que toi, les femmes consomment également du coca Zéro. Leur campagne pub a permis aux hommes d'utiliser des produits allégés. Ils ont bien réussi leur coup :)
Parisack : Merci pour ton lien et pour la petite leçon de Français :) Je vais changer de suite.
Je vais relire ton lien avec Alex qui est beaucoup plus doué en anglais que moi ! Bon pour le moment, une grande majorité est pour le Coca zéro d'après vos commentaires.
tiens voilà un article a ce sujet en français ;)
http://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Nouvelles/Fiche.aspx?doc=boissons-gazeuses-diete-associees-a-tour-de-taille-plus-eleve_20110705
C'est bien plus simple à lire en Français !
Le light est meilleur, il a un petit goût de citron :D
Moi je préfère le Coca Zero :) à croire que le Marketing marche bien sur moi lol
Le Coca Cola classic reste celui à préférer, à boire frais et une rondelle de citron non traité.
Tant qu'à boire un soda autant qu'il soit sans aspartame ou acésulfame-K.
Un seul regret, la disparition des consignes de bouteilles comme pour les bouteilles en verre et les canettes.
Une vieille solution pour lutter contre les déchets plastiques et autres, peut-être?