Quand Herta se fout ouvertement de la gueule du consommateur
Bon ok on commence à le savoir, les marques mentent sur le packaging de leurs produits, elles enrobent la réalité d’un cocon marketing alléchant et nous nous faisons souvent avoir.
Je ne sais pas pour vous mais je demande quand même un minimum de respect. Je veux bien qu’on me prenne pour un con mais pas trop quand même…
Consommateur à part entière de Bacon, j’ai jeté mon dévolu sur la marque Herta plutôt que la marque premier prix Carrefour grâce à l’argument « qualité » véhiculé à la fois par l’image de la marque ainsi que par le packaging du produit donc.
Il est d’ailleurs intéressant de noter que, jusqu’à très récemment, je n’en avais pas à m’en plaindre car cela fait quelques années que j’achète le même paquet de bacon.
Oui mais voila, depuis quelques temps les choses semblent avoir changé chez Herta. Cela fait plusieurs courses (je parle en « courses » qui devient ici ma mesure « temps ») que je tombe sur des paquets à la qualité suspecte. Pas en termes d’hygiène attention, mais simplement sur la qualité du produit en tant que telle.
Vous me direz que cela peut arriver, oui sauf que là ça a tendance à devenir la norme. La première fois je me suis dit que j’étais tombé sur LA palette défectueuse de l’année, vous savez celle qui passe au travers des mailles du filet du contrôle qualité. Vous l’avez surement remarqué, il y en a toujours une et elle tombe toujours sur vous !
L’autre raison de mon choix « Herta » en tant que consommateur faible et crédule était le pourcentage de matière grasse sur le produit fini qui est d’ailleurs affiché fièrement par la marque. Moins de 1,1% de MG forcément ça me parle moi qui déteste le bacon « gras » (oui je sais c’est paradoxal mais passons).
Bref depuis quelques semaines donc j’achète, comme à mon habitude, mon paquet de bacon fumé et tranché Herta et voila la belle surprise que j’ai en retour :
Un bacon filandreux, d’une qualité équivalente au premier prix chez Lidl et avec, j’en suis sûr, bien plus de 1,1% de matière grasse. Je pourrais vous en faire la démonstration ici via le calcul de la superficie du cercle puis de la part du gras représenté dans ma tranche de bacon mais je pense qu’une simple observation est suffisante… non (dites oui, dites oui !) ?
Si je suis prêt à payer un paquet de bacon de 10 tranches en moyenne 30% plus cher que les premiers prix ce n’est certainement pas pour me retrouver avec ce type de produit à la qualité médiocre.
Alors Messieurs / Dames de chez Herta si vous m’entendez, sachez que j’apprécierais que vous prêtiez un peu plus d’attention à votre produit qui, jusqu’à très récemment était encore très apprécié par mon palais.
MAJ du mois de juin 2012 : La suite de l’histoire sur l’article suivant après que Herta m’ait contacté « Herta et son service consommateurs suite à mon coup de gueule«
Quand on demande de la qualité, on va chez son charcutier...tout simplement...
Hello ! J'ai été un peu surprise par l'intitulé de l'article, et à vrai dire je m'attendais à quelque chose de plus catastrophique.
Effectivement, concernant la qualité du produit c'est dommageable, mais cela reste un produit industriel. Tout comme Arno, si je recherche vraiment un bacon de qualité, je ne vais pas dans mon supermarché.
Ensuite le packaging à toujours été ce qu'il est, et il me semble que les produits Herta présente des barquettes en plastique transparentes, ce qui pourrait te permettre de vérifier l'aspect du produit avant son achat.
Du coup je trouve que le coup de gueule est un peu too much :) même si je comprends ta déception en tant que consommateur régulier.
Arno : +1 pour ta réponse sauf que :
- on a pas tous la chance d'avoir une bonne charcuterie en bas de chez sois (j'en suis l'exemple type)
- on a pas tous les moyen d'aller dans une bonne boucherie / charcuterie
- et enfin, je suis contre cette idée fausse que tous les produits industriels sont par définition "mauvais" et qu'en gros j'ai pas à me plaindre car je savais à quoi m'attendre...
Stella : Oui c'était un coup de gueule car je t'avoue que tomber désormais systématiquement sur ce type de produit m’énerve. Ce qui est dommage c'est que les gens trouvent presque ça "normal" maintenant mais je ne suis pas d'accord avec ça...
Enfin le packaging Herta n'est malheureusement pas transparent sinon tu imagines bien que je ne me serais pas fait avoir hein :)
Donc en gros il en faut pour tout le monde : pour ceux pouvant aller chez leur charcutier préféré comme pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas y aller, à partir de ce moment la il y a encore un choix de qualité plus ou moins poussée selon les marques, et quand je paye plus cher je m'attends à un minimum et non pas a ce que j'ai eu dans mon assiette cette semaine.
Ce coup de gueule fait suite à une systématisation de ce niveau de qualité sur cette marque en particulier et je vous avoue qu'hier c'est sortie tout seul en ouvrant mon paquet... Faut-il laisser couler comme on a tous tendance à le faire... Surement mais ça fait du bien aussi de partager ses frustrations, non ?
En fait,moi aussi j'achéte ,pour la praticité ,quelquefois des produits Herta bacon,ou lardons .Alors jusqu'à maintenant,les alrdons ,chez Herta trés roses (donc assez maigres) et pas beaucoup de gras .A coté la marque hypermarché a moitié gras,moitié rose.Quand au prmeeir prix,faut chercher le rose dans le lardon,c'est que du gras .ET là ,ca fait deux fois que le slardons herta sont beaucoup plus gras .En lisant cet article,on peut se demander s'il n'y a pas une baisse de qualité,sans pour cela avoir une baisse de prix .
Ah oui Taka ?
J'espère que Herta va se réveiller alors :)
Bonjour Alex,
Nous vous remercions de votre remarque concernant notre filet de Bacon Herta.
Soyez assuré que la sécurité et la qualité des produits sont des priorités pour la marque Herta.
Nous souhaiterions échanger avec vous sur ce sujet et recueillir les informations utiles sur ce produit . Nous vous proposons de nous laisser vos coordonnées téléphoniques à l’adresse contact@endirect.nestle.frr, nous vous recontacterons dans les plus brefs délais.
Cordialement,
L’équipe du service consommateurs Herta.
Bonjour Service Conso Herta,
Merci pour votre commentaire, j'apprécie que vous fassiez
attention à ce que disent vos clients.
Je vous envoie un email pour vous en dire plus si vous le souhaitez,
Cdt,
AH
Contrôle quoi ? Qualité ? Kesako ? C'est disparu depuis bien longtemps ça...
Réductions de personnel, remplacement des hommes par les machines... il n'y a plus grand monde sur les chaînes aujourd'hui et personne pour contrôler la qualité, cela se voit. Il n'est pas rare de retrouver dans une barquette de 200g de lardons de chez Herta, une dizaine de morceaux sans maigre du tout, alors qu'avant on en trouvait très peu. Idem pour la qualité du jambon. Chez Herta les bénéfices sont rois. La marque est tombée bien bas...
Stop les généralités!!!!!
Je peux vous dire que les contrôles qualité sont plus que présent dans toutes les boites. Je travaille en collaboration avec la responsable qualité de ma boite et dans toutes les entreprises que j'ai faites c'était également le cas!
Même dans mes lointaines études hôtellières on nous rabbachait déjà l'HACCP en long en large et en travers.
Donc NON, la qualité (organoleptique ET bactériologique) des produits est une priorité pour la majeure partie des entreprises.
Pour ce bacon, je pencherai effectivement plus sur une réduction des coûts de matières 1ères chez Herta, surtout si ça fait plusieurs paquets que la baisse de qualité a été remarqué!
Oui, d'ailleurs Herta a pris ma demande en considération et ils ont eu une démarche de suivi ce que j'ai apprécié. CF mon article ci-dessous :
http://www.socialcooking.fr/herta-et-son-service-consommateurs-suite-a-mon-coup-de-gueule.html