Ça faisait longtemps qu’on voulait se faire un resto spécialisé dans ce plat traditionnel. Pour ceux qui ne connaissent pas, un Ramen est composé de pâtes dans un bouillon à base de viande ou de poisson.

Nous avons donc testé le très renommé Kotteri Ramen Naritake basé dans le 1er arrondissement de Paris, là où tous les meilleurs restaurants japonais sont regroupés.

Attendez vous à faire la queue ! La restaurant jouit d’une très bonne réputation et nous avons dû patienter pas moins de 45 minutes avant de pouvoir nous assoir. Il faut dire que le salle est très petite.

Il n’empêche si vous y aller à plusieurs et que vous avez de la conversation, vous ferez passer le temps. Vous pourrez aussi admirer par la fenêtre la façon dont sont fait les plats.

Bref, nous avons commencé par des gyoza, ces petits raviolis à la viande frit, simple mais délicieux. Puis nous avons directement enchainé sur un Ramen avec l’assaisonnement shoyu (sauce de soja) et un autre avec du miso (pâte de soja). Vous pourrez aussi dosé la graisse de porc que vous voulez dans votre Ramen. Perso j’ai pris le minimum et c’était amplement suffisant pour qu’il y ait du goût.

L’assaisonnement miso est beaucoup plus fort que l’assaisonnement shoyu que je recommande aux novices (et aux autres d’ailleurs). Si vous êtes un aficionados de nouvelles expériences je vous suggère d’aller y faire un tour !

Infos complémentaires

Adresse : 31 Rue des Petits Champs, 75001 Paris
Métro : Pyramides ligne 14
Budget : Compter 10€ pour un ramen

Le résultat est assez intéressant et étonnant sur certaines photos (notamment celle avec le cappuccino et les beignets). C’est le photographe Beth Galton qui a eu cette jolie idée.

On ne connait pas vraiment le pourquoi du comment de cette série de photos mais il n’empêche que ça ouvre l’appétit .

On a tous été un peu sadique à se réjouir de leurs petites bouilles pleines de grimaces, car avouez le, si vous avez des enfants vous avez forcément tenté l’expérience !

En tout cas, la vidéo ci-dessous reprend le concept à un échelon au dessus puisque ici, des marmots sont filmés au ralenti. Ils goûtent un peu à tout et notamment au grand classique citron, anchois et bien d’autres…

Régalez-vous en visionnant la vidéo ci-dessous !

J’avais beaucoup entendu parler de la boulangerie Stohrer, la plus vielle boulangerie de Paris. Celle-là même qui aurait comblé la gourmandise du Roi Louis XV.

Bref, sur un coup de tête je m’y rend et je tombe amoureux de la magnifique Charlotte aux fruits rouges. Il faut dire qu’elle me faisait de l’œil !

Je m’attendais donc à une explosion en bouche. Malheureusement ce fût une déception. La génoise enrobant la mousse aux fruits rouges était particulièrement sèche. La mousse quant à elle était bonne mais manquait un peu de saveur. Heureusement les fruits rouges nappant le dessus de la charlotte étaient juste parfait.

Où trouver cette boulangerie ?

Adresse : Stohrer, 51 rue Montorgueil, 75002 Paris
Métro : Etienne-Marcel ligne 4
Budget : environ 4,5€ le gâteau

C’est une artiste, Hong Yi, qui a décidé d’exprimer tout son art sur de simples assiettes et avec de la nourriture comme peinture… Le résultat est assez bluffant je dois dire. Vous reconnaitrez la célèbre boite de conserve de Andy Warhol, le Cri d’Edvard Munch ou encore une scène tiré de Moby Dick.

Une belle réussite pour cet artiste que vous pouvez suivre directement sur son compte Instagram.

Coca-Cola s’est dit qu’il était peut-être temps de rendre leurs distributeurs plus sexy et si il y a moyen de faire un beau buzz au passage, pourquoi s’en priver ?

Après avoir réalisé la partie « technique », Coca-Cola (et son bon sens de la communication) a disposé ses distributeurs un peu partout mais surtout dans les endroits les plus improbables car souvent trop étroits.

Ainsi, dans la vidéo sympatoche ci-dessous, les passants sont étonnés de voir cette machine dans une salle de gym, dans un bowling, dans un salon de beauté ou encore sur un pont entre deux bancs en plein Paris !

Avouez que c’est réussi ?

Bon Ok c’est un peu une sorte d’horoscope déguisé mais cette infographie est assez marrante et vous vous retrouverez peut-être dans l’une de ces descriptions.

On y apprend par exemple que celui qui prend systématiquement un Espresso est plutôt quelqu’un d’amical qui aime le goût d’un café pur.

Un double espresso révèle un sens pratique, et un travailleur acharné.

Un triple espresso montre que vous êtes enthousiaste mais obsessif !

Un mocha ? Que vous ête fun, créatif et que vous n’aimez pas réellement le goût original du café.

Un cappuccino est plutôt pour ceux qui ont le coeur sur la main mais qui sont un peu tête en l’air.

Quant au Frappuccino montre que vous êtes heureux et énergique et vous préférez la glace que le café.

Nous avons dû nous y reprendre à deux fois avant de pouvoir diner dans ce restaurant. Il faut, en effet, réserver si vous voulez avoir une chance de le tester.

La carte est assez large mais nous avons opté pour le menu « découverte » à la discrétion du Chef. Celui-ci se compose de 9 plats assez hétéroclites ! On voit passer des plats chauds, des plats froids, des sushi etc.

Globalement tous les plats nous on plu,. C’était pleins de saveurs et la présentation très sympa comme vous pouvez le voir. De plus, le tout est assez bien orchestré et les plats s’enchainent assez vite. C’est appréciable surtout que, pour certains d’entre eux, c’est assez frugal !

Bref, un bon resto à faire si vous êtes de passage en ville même si le dessert vous décevra quelque peu…

Cliquez pour zoomer.

Infos complémentaires

Adresse : Aðalstræti, 101 Reykjavík, Islande
Budget : 49€ par personne  pour le menu découverte (9 plats)

Pensez à réserver à l’avance car c’est souvent complet !

Apparemment ce serait le seul restaurant malaisien de la capitale. Assez intrigué, les plats ressemblent un peu aux plats des restaurants asiatiques classiques. On retrouve aussi les fameux Dim Sum Hongkongais.

Les choix sur la carte ne sont pas très nombreux et c’est plutôt bon signe. La très gentille dame me précise qu’ils sont spécialiste des Dim Sum donc nous en prenons en entrée et effectivement ils sont très réussi.

Nous prenons aussi des pakora de légumes qui sont juste excellent. La petite sauce noire et sucré au dessus accompagne merveilleusement cette entrée.

Concernant les plats, je me jette sur de simples nouilles sautés au bœuf, un grand classique mais réussi et nous prenons aussi un poulet à la citronnelle (superbement présenté).

Bref une très bonne adresse où le fait maison est roi .

Infos complémentaires

Adresse : 32 rue Frémicourt, 75015 Paris
Métro : La Motte-Picquet – Grenelle ligne 6, 8 ou 10
Budget : Compter 20€ par personne pour entrée et plat (hors boissons)

Ce Piranha frit est proposé par un petit restaurant Japonnais pendant un temps limité. Même cuit et pourtant mort, il garde son aspect agressif et inquiétant ! Personnellement j’aurais peur qu’il me saute dessus, un peu comme dans les films d’horreur où le « méchant » n’est jamais réellement mort la première fois… .

Apparemment ce poisson aurait le goût de jambon… Remarque si il est carnivore ce n’est pas si étonnant !

Bon appétit bien sûr…

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