La dérive des OGM ou comment manger des organismes génétiquement modifiés sans le savoir…
Quand on parle des OGM, la première chose qui nous vient en tête c’est cette image de notre José Bové national fauchant des champs « OGM test » en France. Ça pourrait vous faire sourire mais si nous prenions le temps de comparer avec ce qu’il s’est passé aux Etats-Unis en 20 ans d’autorisation des OGM, cela ferait plutôt froid dans le dos…
De l’autre côté de l’Atlantique justement, la réglementation n’impose aucun étiquetage particulier pour les aliments issues d’organismes génétiquement modifiés (OGM). Et c’est bien là le problème. Aujourd’hui on estime que plus de 70% des aliments consommés par les américains contiennent ces fameux OGM.
Ce manque de transparence fait que les américains consomment ces aliments sans jamais pouvoir choisir d’alternative. Par ailleurs une étude menée en 2006 a démontré que seulement 26% d’entre eux savaient qu’ils avaient déjà mangé des OGM tandis que seulement 28% savaient que ce type d’aliment étaient vendu dans les magasins.
Cette dérive a engendré des géants de l’industrie agroalimentaire spécialisés dans les OGM dont le premier d’entre eux est Monsanto, détenant d’ailleurs un quasi-monopole.
La population américaine est donc obligée de ne consommer uniquement ce type d’aliment sans jamais avoir d’autres choix possibles.
Depuis 20 ans, les arguments pro et anti OGM sont toujours les mêmes. L’industrie agroalimentaire dit que :
- Les OGM sont nécessaires pour nourrir le monde et ainsi éviter les famines à venir avec la population mondiale croissante
- Les agriculteurs les adorent car leurs récoltes sont plus abondantes et cela leurs évitent d’utiliser des pesticides
- Ils sont inoffensifs (bien qu’aucune étude à long terme ne l’ait encore démontré)
Mais le premier et le dernier point sont plus que discutable… D’un autre côté les antis avancent que :
- Les OGM encouragent le contrôle de l’approvisionnement en nourriture par l’industrie agroalimentaire (comme le maïs ou le soja)
- Ils ne donnent pas le choix aux consommateurs car ils ne sont pas labellisés
- Ils obligent les agriculteurs à ne passer que par la société auprès de laquelle ils ont achetés les graines et ne peuvent sortir de ce schéma contractuellement parlant
L’image ci-dessous montre, d’une manière assez factuelle et effrayante, l’évolution de la part des OGM dans l’agriculture américaine. On peut notamment voir qu’aujourd’hui près de 90% des champs de maïs et de soja cultivés sont des organismes génétiquement modifiés. Cela se passe de commentaires.
Les OGM
Sur la question de la sécurité sanitaire, les deux côtés s’affrontent sur le même terrain : les études. L’an passé le nombre de ces études, celles affirmant qu’il n’y a aucun risque pour la santé et les autres affirmant le contraire, à été pratiquement le même. Cependant et bizarrement, toutes les études dont le résultat prônaient le « risque zéro » étaient soit sponsorisées par l’industrie, soit par un intermédiaire… Surement une coïncidence.
Récemment, une étude canadienne a montré que le sang de 93% des femmes enceintes et 80% du sang du cordon ombilical contenaient un pesticide implanté dans du maïs génétiquement modifié par l’entreprise Monsanto alors que la digestion était censée l’éliminer du corps humain.
Si nous voulons éviter ce genre de dérive en France et plus généralement en Europe, il faudra suivre de près le résultat des champs « tests » des OGM actuellement en cours…
