Il y a quelque temps, j’avais fait un article sur le restaurant de bagel et salades Factory & Co. Je reviens aujourd’hui car Jonathan (le patron) propose des nouveautés gustativement intéressantes.

Un système novateur pour le service

Juste avant d’énoncer les nouveautés, je voulais juste revenir sur un point que j’avais omis de préciser lors de mon précédent article. Le restaurant à un service assez novateur et sympathique. En effet même si vous commandez d’une manière on ne peut plus classique, après avoir payé on vous remettra un petit boitier. Et toute l’astuce est là !

Ce petit boitier vibrera quand votre commande sera disponible, ainsi vous pouvez aller choisir une place, vous installer tranquillement et revenir chercher votre commande quand celle-ci est prête.

J’ai trouvé ce principe sympa et ingénieux, c’est une petite attraction pour ceux qui viendraient pour la première fois !

Les nouveautés sucrées et salées

Depuis peu Factory & Co propose donc plusieurs nouveautés sur leur carte. En plus des fameux bagels, salades light, tartes salés et soupes, désormais l’enseigne propose aussi des lasagnes fraiches. Je n’y ait pas encore goûté directement mais cela semblait convenir parfaitement aux goûts (difficiles) de mes acolytes… La portion pourra paraître un peu limite (en taille) mais je suppose qu’avec un bon gros dessert ça devrait faire l’affaire.

En ce qui concerne le sucrée, je suis tombé sur la toute nouvelle Key Lime Pie, la célèbre tarte au citron vert de Floride. Je l’ai trouvé délicieuse, un goût subtil, un sucre dosé correctement (un peu trop de sucre pourrait être écœurant).

La tarte au citron vert ou Key Lime Pie

Je n’ai, pour le moment, pas d’autres points de comparaison mais partant bientôt à Miami, je m’empresserais de goûter cette spécialité et je vous ferais part de mes commentaires !

Nous avons aussi pris un Fudgy Brownie. Pour les fan de chocolat il ne faut pas le louper. Très fondant, il se marie merveilleusement bien avec le café (que je recommande par ailleurs).

Le Brownie

Pour finir, je n’avais pas eu la chance de vous montrer la « tête » de l’excellentissime Yummie. Ce dessert que j’affectionne particulièrement. Une sorte de fromage blanc onctueux avec plein de petites myrtilles entières à l’intérieur. Je ne sais pas où ils ont eu la recette mais j’aimerais bien en avoir chez moi par pack de 6.

Le Yummie

Pour info vous pouvez commander en ligne via leur site (les nouveautés ne sont pas encore mises à jour par contre). Cliquez-ici pour accéder à  leur carte.

Infos complémentaires sur le restaurant

Adresse : Factory & Co est stiué au 22 avenue Pierre Mendès France.
Métro : Quai de la gare, ligne 6
Horaires : Il est est ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 16h30