Simple et funky. Ce sont les deux mots qui caractérisent le mieux la « Cantine Auguste« . Un lieu simple et de qualité que nous avons adorée.

Le nom sonne comme un paradoxe. Il n’y a rien de moins appétissant qu’une cantine et Auguste est un prénom riche d’histoire et de sens. Pourtant ce petit resto qui ne paye pas de mine à priori gagne à être connu.

Le lieu et l’ambiance du restaurant

Cette petite merveille se trouve dans le 11ème arrondissement de Paris, dans une petite rue aux abords de Bastille.

La rue, comme la devanture du restaurant d’ailleurs, ne paye pas de mine. Vous vous y retrouvez presque par erreur. Mais dès que vous rentrez dans ce petit « local », vous êtes directement mis dans l’ambiance « funky » de l’humble restaurant.

Chaises et tables en bois, murs avec pierres apparentes, petit comptoir avec un cuisto BoBo derrière les fourneaux, gros poste radio façon année 80 et du funk en guise de son… L’ambiance est très bonne, on s’y sent bien.

Le menu et les tarifs du restaurant

La petite subtilité c’est que la Cantine Auguste n’a pas le même menu le midi et le soir. Si vous voulez donc profiter de ces fabuleux sandwichs, soupes et autres salades, vous devrez y aller un midi.

Les prix sont très attractifs et pour une fois cela n’est pas incompatible avec la qualité des produits qui sont utilisés, bien au contraire.

Pour les Sandwichs il vous faudra compter entre 2€ et 4€, pour les salades cela va de 4€ a 6€ et enfin les soupes coûtent 3€ pour les petites ou 5€ pour une grande.

Certes, il vous faudra prendre plusieurs sandwichs pour vous caler car ils ne sont pas très gros, mais ce n’est en rien gênant. Cela vous permettra de goûter un peu à tout.

Nous avons donc choisi les 3 sandwichs suivants ainsi qu’une grande soupe et deux salades :

• Sandwich tomates séchées, jambon cru, roquette, parmesan
• Sandwich poulet tandoori, pamplemousse, aubergines grillées, vinaigre balsamique
• Sandwich tomates, mozzarella, fleur de sel, huile d’olive, basilique
• Salade Mâche et roquette, fromage de chèvre, noix et jambon blanc
• Salade Iceberg, poulet tandoori, oignons confits, carottes râpées

Nous nous en sommes donc tirés pour 22€ pour deux personnes, autant dire que c’est plus qu’abordable.

Je pense qu’il est inutile de préciser que tout était absolument délicieux et que la qualité des produits y est pour beaucoup ! Apparemment tous les ingrédients utilisés sont Bio, ça aide.

Les sandwichs sont simples et sans prétention mais font bien leur boulot, idem pour les salades avec du fromage qui a du goût et un gros morceau d’une magnifique baguette. La soupe est faite maison et vous réchauffera agréablement durant cet hiver.

Pour finir, les bols émaillés, les verres façon cantine primaire et les plateaux à ranger après le repas font, pour moi, partie intégrante de cet univers « non prise de tête ». Top.

Infos complémentaires sur le restaurant

Adresse : 10 rue Saint-Sabin 75011 Paris
Métro : Bastille, métro ligne 1
Budget : 8€ par personne pour sandwich + soupe + salade