Brunch maison du dimanche matin : idées et conseils
Le Brunch est la contraction de Breakfast (petit déjeuner) et Lunch (déjeuner). C’est donc un repas qui combine les éléments du petit déjeuner et du déjeuner pour en faire un repas unique généralement pris le dimanche en fin de matinée aux alentours de 11H.
Brunch maison américain
Personnellement nous apprécions particulièrement ce moment, synonyme de grasse matinée, d’un dimanche agréable et reposant. C’en est presque devenu un rituel !
Réalisez un Brunch facile et rapide
Un brunch est composé de beaucoup de petites choses, autant sucrées que salées. Ce n’est généralement pas très compliqué à réaliser car se sont principalement des choses simples. Pour notre part nous l’avons composé de la manière suivante :
- œufs brouillés,
- salade de tomates cerise et mozzarella,
- bacon 1% de MG (aussi bon que celui plus gras donc à quoi bon en rajouter ?),
- carottes rappées (achetées toutes prêtes),
- toasts grillés et beurrés,
- pancakes (recette de Pancakes moelleux de Fred),
- jus d’orange, thé, café et chocolat chaud.
Cependant vous pouvez le personnaliser à votre goût en y ajoutant par exemple des céréales, du fromage, des muffins, des fruits…
Notre brunch maison
Les œufs brouillés
Comment réaliser vos Å“ufs brouillés ? Notre recette se trouve sur la page suivante. Vous pouvez aussi remplacer les Å“ufs brouillés par des Å“ufs au plat ou même des Å“ufs à la coque. Si vous réitérez souvent « l’opération » Brunch, il vous faudra innover et c’est un moyen comme un autre 
.
œufs brouillés
La salade de tomates cerise et mozzarella
Rien de plus rapide, il vous suffit de découper en cubes la moitié d’une boule de mozzarella et d’y ajouter une poignée et demi de tomates cerise. Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive au basilic (marque Oliviers & Co) et assaisonnez avec du sel et du poivre.
salade de tomates mozzarella
Les Pancakes
Pour les pancakes, nous n’avons pas eu à chercher bien loin ! Grâce à Frédérique qui a ajouté une très bonne et surtout simple recette sur la page suivante. Toujours dans l’optique de ne pas toujours faire la même chose, vous pouvez remplacer les pancakes par des crêpes ou même des gaufres !
Les pancakes américain
Autres photos du Brunch
Ci-dessous vous trouverez d’autres photos qui, nous l’espérons, vous mettrons en appétit ! Et vous, qu’est-ce que vous préférez préparer pour votre brunch ? Donnez nous votre avis !
Les toasts
Notre Brunch
Autre photo
Quelle bonne idée!!!! Et merci pour avoir intégré ma recette!!
Merci à toi pour avoir partagé ta recette :)
Fred ta recette a fait le tour de la famille ! Rapide, facile et super bonne :)
chouette! ravie qu'elle vous plaise!
Punaise faut que jarrete de venir sur votre site jai tt le tps envie de bouffer!!!!!!! Non mais ca donne trop envie!! et je confirme tes pancakes sont tres bons frédérique jai testé ;)
Hélo => c'est le but !! C'est quand que tu nous fait un brunch maintenant ??
Oui un brunch à la Hélo lol Sinon faut en tester un le weekend voir ce que ça donne.